Чифир (чифирь): рецепт, плюсы и минусы напитка. Что такое чифир в тюрьме? Как правильно варить чифир

Нельзя побывать в российской тюрьме и ни разу не попробовать чифир, если чаепитие одна из наших национальных традиций, то приготовление чифира всем известная тюремная традиция. Я могу конечно ошибаться, но что-то подобного нет ни в одной стране мира, кроме как на пространстве бывшего Советского Союза. Чифир это невероятный по крепости чай, он настолько горький, что после одного глотка любого неопытного человека сразу передёргивает од одного лишь глотка. В зависимости от места название может немного различаться чифир, чифирь, чафер, чифирок, часто в тюрьме его называют яд, когда идут делать чифир, говорят иду заварить яда. Мы представим вам несколько видео способов как правильно заварить или приготовить чифир.

Для того чтобы сделать чифир по этому способу вам понадобится большая металлическая кружка для воды, кипятильник и собственно сам чай.

2. Как правильного приготовить чифир по понятием. Немного теории, что значит чифирь на зоне. Как сделать, чтобы получить приход. На мой взгляд самая подробная инструкция, раскрывающая все подробности и секреты.

3. Видео как заваривать чифир, чтобы торкало.

Чифирь – это напиток, который можно получить путем вываривания очень концентрированной заварки чая. Чифирь в некотором роде является наркотическим веществом.

Чифирь активно воздействует на психику человека, может вызвать легкую зависимость.

Иногда люди называют «Чифирь » просто очень крепко заваренный чай, который получился слишком горьким.

Это слово «Чифирь» появилось достаточно давно. И значение этого слова имеет достаточно спорные суждения.
В словаре С.И.Ожегова дается пояснение, что слово «чихирь» произошло от названия красного не перебродившего кавказского вина домашнего приготовления.

Другие предполагают, что это слово схоже со словом «чихирь», и означает испорченное, скисшее вино. Это вино темное по цвету. Достаточно немного его выпить, чтобы войти в состояние опьянения и дурмана.

Но есть еще одна точка зрения происхождения слова «чифирь».Это слово произошло от названия чайных суррогатов – «чагир».

Чифирь считается напитком, который наиболее популярен в тюрьме. Он так и называется тюремным напитком. Правильно приготовить и пить чифирь придумали сами заключенные. Заваривали чифирь в алюминиевых кружках. Нормой заварки считалось 2-3 столовых ложки мелколистового (такой чай наиболее крепкий) на одну кружку. Для чифиря брали дешевый низкого качества черный чай. А если черного не было, брали зеленый чай, но увеличивали «дозу».

Как правильно заварить чифирь

В кружке закипает вода, сверху засыпается порция заварки чая. Важно, чтобы чаинки плавали на поверхности воды. Кружку закрывали любой крышкой и настаивали минут 15. Когда чаинки опускались вниз, чифирь начинали пить (чаще очень горячим). Одновременно курили сигарету (для усиления воздействия).

Чтобы усилить эффект крепости напитка, повторно нагревали, не доводя до кипения два или три раза. Чаще всего пьют напиток без сахара. Эффект от приема чифиря наступает через 15-20 минут. Состояние дурмана длится несколько часов. Происходит изменение психического состояния. Человек возбуждается, ощущает прилив сил, изменяется сознание. У каждого человека происходят разные изменения. Эффект похож на воздействие легких психостимуляторов.

После приема чифиря, заключенные ничего не едят, а только курят.

Побочные эффекты Чифира

Этот напиток с повышенным содержанием кофеина (в крепком кофе содержится не меньше).

Из-за частого и долгого нагревания вещество ТЕИН разрушается, переходя в другие органические соединения. Из листьев чая в процессе такого заваривания выводится много алколоидов.

Алколоиды (гуанин и разрушенный ТЕИН) влияют на вредный состав полученного напитка. В результате «чифирь» — это концентрат вреднейших алколоидов, которые разрушают центральную нервную систему. По химическому составу чифирь абсолютно не похож на обычный чай. Чифирь вызывает спазмы кишечника, частую головную боль, тахикардию, учащение пульса и повышение давления. Очень сильно сажает печень и почки.

У новичков чифирь вызывает тошноту и рвоту. Когда проходит воздействие напитка, человек становится раздраженным, апатичным и подавленным.

Боли в спине - одна из самых распространенных жалоб людей. Для правильного лечения спины нужно верно определить причины болей. В нашей клинике тщательно проводится диагностика болезни, устранение боли и эффективное лечение спины.

«Чифир» – это очень крепкий чай. Напиток родился на Колыме, в лагерях для заключенных, как бодрящий и согревающий чай, который позволял людям не падать от усталости на лесоповале и спать при этом 2-4 часа.

Итак, если вам нужно ночью готовиться к экзаменам, делать срочную работу или работать круглосуточно и день, и ночь – можете воспользоваться рецептом энергетического напитка «чифир». Он ускорит ваше мышление, обострит реакцию, добавит концентрации и бодрости.

Чифир очень популярный среди заключенных.

Если у вас слипаются глаза, а на сон есть не более 3-4 часа, да еще утром вам нужно быть особо бодрым и энергичным, то рекомендуем перед самым сном заварить и выпить немного чифира, и сразу лечь спать. Во время сна желудок замедляет работу, теин будет очень медленно впитываться в кровь, и как раз через 3-4 часа вы будете полны энергии и сил для новых свершений.

Однако помните, что людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями этот напиток не принесет ничего, кроме вреда и вызова «скорой помощи».

Как приготовить чифир?

Для чифира понадобится мелкий листовой черный чай, подойдет и гранулированный, но только в смеси с листовым. Гранулированный чай без листового не используйте – он дает очень сильную горечь, прямо как полынь.

Также не подойдут ароматизированные чаи, «пакетики» и зеленый чай. Из зеленого чифир не получится, разве что немножко добавить его в черный – чифир будет не такой крепкий. Если вы используете черный крупнолистовой чай, то его следует хорошо измельчить.

Ингредиенты

• Банка стеклянная – 0.5 л
• Крышка пластмассовая для банки
• Вода питьевая – 0.5 л
• Чай листовой – 6 чайных ложек
• Чай гранулированный – 2 чайных ложки

Приготовление

Довести воду до кипения, обдать банку кипятком, чтобы она хорошо прогрелась (чтобы невозможно было держать руку на банке), налить в банку 300 мл кипятка. Смешать 2 вида чая и всыпать в банку, так чтобы чая было под самое горлышко. Важно – не кипятком заливать чай, а чай всыпать в кипяток!

Закрыть крышкой и укутать одеялом, или спрятать в кровати под подушкой и одеялом. Дать настояться 15-20 минут. Нужно, чтобы все чаинки опустились на дно банки. Отфильтровать чифир через ситечко и разлить по 50 г

Чифир – это напиток, о котором, наверное хоть раз, но слышал каждый, хотя не все его пробовали. Стоит заметить, чифир считается божественным напитком, который не только согревает душу, но и свидетельствует о том, что из простого чая и кипяченой воды можно приготовить необычное блюдо. Главное, знать, как сварить чифир.

По своей сути, чифир представляет собой довольно крепкий чай, который рекомендован к употреблению только здоровым людям. Для того чтобы правильно сварить этот напиток необходимо знать как приготовить чифир по всем правилам и требованиям.

В настоящее время существует и придумано множество самых разных способов приготовления чифира, для каждого из которых характерны свои тонкости и конечный результат.

Особенностью этого варианта служит то, что следует использовать только чёрный листовой или же гранулированный чай, но ни в коем случае не из пакетиков.

Прежде всего, следует воду довести до кипения, а, точнее, до 80 градусов. Как узнать о нужной температуре? Всё просто как только в чайнике или кастрюле появится обильное количество пузырьков, значит, температура дошла до нужного уровня. Теперь берём заварник и обдаём его кипятком, а после прогреваем как минимум до 60 градусов. Помните, что это обязательное условие успешного приготовления напитка.

Далее, в приготовленный заварник выкладываем 6 ст. ложек листового чая и 2 ст. ложки гранулированного и хорошо всё перемешиваем. В заварник наливаем кипяток и укутываем посуду тёплыми вещами. После, оставляем в таком положении на 15 минут. Именно этого времени будет вполне достаточно для того, чтобы чай хорошо настоялся.

Как правило, чифир разливают по чашкам не более 50 гр, так как большая доза может нанести непоправимый вред здоровью.

Стоит заметить, что этот вариант имеет довольно необычное и загадочное название «варварский». Причём этот способ заваривания в основном используется и применяется на зонах, в местах лишения свободы.

Ингредиенты
• 1.Вода.
• 2.Листовой чай – 50 гр.
• 3.Гранулированный чай – 25 гр.
• 4.Алюминиевая кружка – 250 мл.
• 5.Старая заварка.

Во-первых, старую, уже использованную заварку, заливаем новой кипячёной водой и доводим до кипения.

Во-вторых, приготовленную жидкость переливаем в другую посуду, при этом очищая её от ненужного мусора.

В-третьих, смешиваем гранулированный и листовой чай. Полученную массу заливаем старой заваркой в соотношении на 2/3 от общего объёма кружки. Чай накрываем газетой.

В-четвёртых, используя старую газету или же обычную бумагу делаем специальный факел, при помощи которого необходимо нагревать дно посуды. В этом и заключается вся особенность этого напитка. Причём такую процедуру желательно проделывать в проветриваемом помещении.

В-пятых, приготовленный чифир должен настояться около 15 минут.

Помните, что чифир является довольно опасным напитком, поэтому если у вас появились первые признаки тошноты, то рекомендуется на язык положить щепотку соли или сахара. Главное, не добавлять в чифир сахар, или же продуктов, в которые он входит.

Как правильно делать чифир?

Вопрос решен и закрыт .

Знаю место, где этому учат...

Эффект наступает через 10-15 минут после употребления и может продолжаться несколько часов. Он выражается в изменении психического состояния: наступлении возбуждения, жажды деятельности, приливе энергии, изменении сознания. Эффект схож с действием других лёгких психостимуляторов.

Чтобы эффект от чифиря был полным, принимать пищу можно только через полчаса после кругового чаепития, а лучше - через 40-50 минут. Если это правило не соблюдать, можно серьезно повредить здоровью, например долгое время мучиться от запоров. Чифирь вызывает сокращения гладкой мускулатуры кишечника, что влечёт позывы к дефекации. Кроме того, нередко наблюдаются головная боль, тахикардия, сердечные боли, повышение пульса и давления. Также чифирь, особенно у новичков, может вызвать тошноту, рвотные позывы и даже рвоту.

Как и другим стимуляторам, чифирю присуще т. н. «парадоксальное действие». Выражается оно в том, что вместо прилива бодрости наступает подавленность, слабость, сонливость. Парадоксальное действие не настолько часто, чтобы являться определяющим, но тем не менее его возможность нельзя исключать. Направление и сила физиологического действия чифиря зависит от индивидуальных особенностей организма, а также от его состояния.

Считается, что без чая в тюрьме невозможно полноценное общение без чифира. Все важные вопросы решаются с кружкой, передаваемой по кругу всем участникам разговора. Обычно два раза в день, иногда - три раза, но это считается непомерной роскошью, к тому же при слишком частом потреблении чифиря легко получить передозировку, а в итоге головную боль, спазмы кишечника, рвоту, перевозбуждение или апатию.

да, тошнило весь день

Чифирь = очень очень очень крепкий чай. положи 3 чайных пакетика в кружку, и залей кипятком. и вуаля у тебя чифирь.

Чифи́рь (чифи́р) - напиток, получаемый вывариванием высококонцентрированной заварки чая. Обладает психоактивным действием, в некотором роде является наркотическим веществом, вызывающим сильную зависимость. Иногда «чифирем» в переносном смысле называют просто очень крепко заваренный чай, чтобы подчеркнуть его крепость

Чифирь это далеко уже не чай, в обычном понимании, и тем более не кофе. Простое упражнение: выпей ночью/утром на голодный желудок чашку ооочень крепкого чая и сравни с чашкой кофе при равных условиях. Масса неприятных удовольствий внутри желудка гарантированы! Чифирь гораздо крепче чая, но и пьют ее меньшими дозами. Подозреваю, что главный вред будет именно желудку. Так-же слышал что зубы становятся не айс.

Дать настояться пару часов под песни группы Воровайки

думаю кофе(хотя ненаю) ... чефир пил)чисто из интереса... он тупо горьковат но от коофе (крепкого) даёт более чем от чефира)